Zu den Osterfeiertagen gehört für viele Gelsenkirchener ein ausgiebiges Frühstück mit frischen Brötchen dazu. Nach dem nordrhein-westfälischen Ladenöffnungsgesetz gelten allerdings besondere Öffnungszeiten. Am Karfreitag dürfen Bäckereien bis zu fünf Stunden öffnen. Betriebe mit angeschlossenem Café können länger geöffnet bleiben. Am Ostersonntag gelten in der Regel die regulären Sonntagsöffnungszeiten – die Entscheidung, ob und wie eine Bäckerei tatsächlich öffnet, liegt jedoch beim Betreiber selbst.
Am Karsamstag gelten die üblichen Öffnungszeiten. Eine Sonderregelung gibt es für Ostermontag: Weil er auf einen Sonntag folgt, müssen Bäckereien geschlossen bleiben – ausgenommen sind lediglich Standorte an Bahnhöfen und Flughäfen, die weiterhin Backwaren anbieten dürfen. Hier ist eine Übersicht, wo es auch an den Feiertagen noch ofenfrische Brötchen und Croissants in Gelsenkirchen gibt (ohne Anspruch auf Vollständigkeit):
An Karfreitag und Ostersonntag haben diese Filialen des Erler Familienunternehmens Malzers geöffnet: im Rewe Freidank an der Steeler Straße 89–95 (7.30 bis 12 Uhr), im Rewe Schüler an der Horster Straße 212 (7.30 bis 12 Uhr), im Marktkauf an der Ulrichstraße 10 (7.30 bis 16 Uhr), im Rewe Schiefer an der Wilhelminenstraße 122 (7.30 bis 12 Uhr) und in der Filiale im Rewe Schulmeyer an der Essener Straße 110 (7.30 bis 12 Uhr).
An Ostermontag haben alle Malzers-Filialen geschlossen.
Bei der Stadtbäckerei Gatenbröcker bleiben an Karfreitag wie auch an Ostermontag die Filialen geschlossen. An Ostersonntag haben diese Gatenbröcker-Filialen geöffnet: in Beckhausen an der Horster Straße 307 von 8 bis 13 Uhr, das Café Chalet an der Horster Straße 49 von 8 bis 14 Uhr, die Filiale Erle an der Cranger Straße 280 von 8 bis 13 Uhr. Gatenbröcker an der Hohenzollernstraße 74 hat an Ostersonntag von 8 bis 13 Uhr geöffnet.
Die „Iduna“-Filiale an der Ebertstraße 20 ist von 8 bis 15 Uhr geöffnet und im Penny Polsum (Polsumer Straße 212) gibt es in der Zeit von 8 bis 12 Uhr frische Brötchen und anderes Backwerk. In Resse an der Ewaldstraße werden Kunden in der Zeit von 8 bis 13 Uhr fündig, in Scholven an der Feldhauser Straße 153 ebenfalls von 8 bis 13 Uhr. Der Standort „Tosse“ am Küpershof 31 hat Ostersonntag von 8 bis 13 Uhr geöffnet, die Filiale Zeche Westerholt an der Marler Straße 132 in der Zeit von 8 bis 14 Uhr.
Die sechs Gelsenkirchener Filialen der Erler Bäckerei Zipper sind sowohl an Karfreitag als auch an Ostermontag geschlossen. An Ostersonntag haben diese Zipper-Geschäfte zu den üblichen Sonntagszeiten geöffnet: die Filiale am Hafen Bismarck (8 bis 17 Uhr), die Filiale Bonifatius an der Cranger Straße 388 ebenfalls von 8 bis 17 Uhr, und auch die Filiale Berger Feld (Am Fettingkotten 45) in der Zeit von 8 bis 13 Uhr.
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Die Bäckerei Kläsener am Nordring 4a hat an Karfreitag und Ostermontag geschlossen. Am Ostersonntag öffnet die Filiale in Buer zwischen 8 und 11 Uhr. Die Filiale der Bäckerei König an der Achternbergstraße 42 hat am Karfreitag und Ostermontag geschlossen, am Ostersonntag gibt es dort zwischen 7 und 13 Uhr frische Backwaren. Frische Brötchen gibt es an Karfreitag und Ostersonntag auch zwischen 8 und 12 Uhr in der Bäckerei Beukenberg an der Feldmarkstraße 106.
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